夏季是吃黄瓜的好季节，可大家在吃黄瓜时也要当心其安全问题。如近期，网上有视频流传“黄瓜里全是一条条黄色的虫子”，这种黄瓜还能不能吃了？
事实上，黄瓜出现虫子的现象很少，但并不代表没有。黄瓜里确实可能生虫，这种虫子多为瓜实蝇，也被称为黄瓜实蝇、瓜蛆，它的体长为7~9mm，大家不要误会的是，它是从黄瓜内部生长出来的。
其实，是瓜实蝇的雌虫在黄瓜还在生长期，就已经把产卵
管刺入到黄瓜内部并进行产卵，随着黄瓜的生长，待卵孵化之后，幼虫就会在黄瓜内部取食。
就这样黄瓜内部就成了瓜实蝇慢慢长大的场所，人们在进食这样的黄瓜后，便会看到它。但大家不用过于担心，不是所有黄瓜里面都有虫子。
通常有瓜实蝇的黄瓜，早就能从它的外观看出来，如很可能有瓜实蝇的黄瓜，其外表会有明显的刺伤、凹陷，特别是瓜实蝇生存的地方局部会变黄。待瓜实蝇吃的黄瓜越来越多后，黄瓜本身会变得腐烂发臭，即使没有到完全烂掉的程度，其口感也会非常差。
所以，从很大程度上来看，大家是不用担心买到有瓜实蝇的黄瓜的，外观就无法欺骗到你。
至于在网传中，很多人提到的黄瓜中有弓形虫，这是真的吗？
弓形虫是一种可以寄生在动物细胞内的单细胞生物，如果只用肉眼看，是几乎看不到的，只能在显微镜下才能看到。由此来看，黄瓜是一种植物，并不会感染弓形虫。即便是有弓形虫在黄瓜表面上附着，也可以用流水冲洗掉。
并且，弓形虫还有一个非常大的“弱势”，即在100℃下，弓形虫就能够被杀死，所以，如果大家实在担心的话，也可以把黄瓜完全烹饪成熟后食用。
当然，如果你是从正规渠道购买的黄瓜，注意选择新鲜黄瓜，即表面带刺、果实较直、口感脆嫩、细长均匀，没有发黄、变蔫、软烂的黄瓜即可。
在高温炎热的夏天，吃着十分含量极高的黄瓜，无论是生吃，还是熟吃，黄瓜都是很好的选择，能够生津止渴、消暑降温。此外，对于黄瓜的谣言，大家切勿相信，购买大型超市、菜市场的新鲜黄瓜即可。
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